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Gratin de ravioles à l'emmental
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Gratin de ravioles à l'emmental

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @les_recettes_de_margaux49 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • beurre (pour faire revenir et pour la béchamel)Dairy60 g
  • farinePantry50 g
  • lait (bien froid)Dairy500 ml
  • sel (à convenance)Spices1 piece
  • poivre (moulu)Spices1 piece
  • raviolesFresh600 g
  • emmental (râpé)Dairy150 g

per serving

Nutrition

368kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'ail et l'oignon

    • Faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans une noisette de beurre.
    • Laisser fondre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Step 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine puis le lait bien froid.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 2

  3. Monter le gratin

    • Déposer l'ail et l'oignon fondus dans le plat à gratin et les recouvrir de béchamel.
    • Alterner béchamel, emmental et ravioles.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
    Step 4
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