Breakfast
Haricots noirs au cotija et œufs
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minHaricots noirs au cotija et œufs
what you need
Ingredients
haricots noirs (égouttés et rincés)Pantry400 g
œufsDairy4 pieces- fromage cotija (émietté)Dairy60 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
361kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Chauffer les haricots noirs
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les haricots noirs égouttés et les réchauffer en écrasant légèrement.
- Saler et mélanger.
- Step 2
Cuire les œufs
- Pousser les haricots sur le côté de la poêle.
- Casser les œufs dans la poêle et les cuire au goût.
- Step 3
Dresser et servir
- Répartir les haricots et les œufs dans les assiettes.
- Parsemer de fromage cotija émietté et servir aussitôt.