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Hasselbacks glacés au miel
Side

Hasselbacks glacés au miel

1 h 5 minServes 4Nutri-Score C€
from @poppycooks8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (rustiques, de taille similaire (type Maris Piper))Produce4 pieces
  • huilePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • beurre (en petites noix)Dairy30 g
  • mielPantry40 g
  • moutardePantry20 g
  • ail (écrasé)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

234kcal

Carbs
36 g
Proteins
4 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer et entailler les pommes de terre

    • Choisir des pommes de terre rustiques de taille similaire et les laver.
    • Entailler chaque pomme de terre en tranches fines sans la couper entièrement, pour former de jolies fentes.
    Step 1

  2. Huiler, saler et enfourner

    • Huiler et saler les pommes de terre.
    • Enfourner à 180 °C chaleur tournante.
    Step 2

  3. Ajouter le beurre

    • Déposer une petite noix de beurre sur chaque pomme de terre.
    • Remettre au four.
    Step 3

  4. Préparer le glaçage

    • Mélanger le miel, la moutarde et l'ail écrasé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
    Step 4

  5. Glacer et finir la cuisson

    • Badigeonner généreusement les pommes de terre dorées avec le glaçage.
    • Enfourner à nouveau à 180 °C.
    Step 5
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