Breakfast
High-Protein Ofen-Pfannkuchen
30 minServes 10Nutri-Score A€
A
30 min
30 minHigh-Protein Ofen-Pfannkuchen
what you need
Ingredients
MagerquarkDairy300 g- EierDairy2 pieces
DinkelmehlGrains100 g
BackpulverPantry10 g
Ungesüßte MandelmilchBeverages85 ml- Geschmackspulver Cinnamon Bun (Scoops, alternativ Süße der Wahl)Pantry2 pieces
Zimt (zum Bestreuen)Spices2 g- Erythrit-Stevia-Mix (zum Bestreuen, alternativ Zucker)Pantry10 g
per serving
Nutrition
73kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig anrühren
- Magerquark, Eier, Dinkelmehl, Backpulver, Mandelmilch und Geschmackspulver in einer Schüssel glatt verrühren.
- Step 2
Teig ausstreichen
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig dünn ausstreichen.
- Step 3
Backen
- Bei 180 °C Umluft etwa 15–20 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.
- Step 4
Bestreuen und schneiden
- Mit Zimt und Erythrit-Stevia-Mix bestreuen.
- In 10 Stücke schneiden.