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High-Protein-Tag: Apfelkuchen-Bowl, Pfannenbrot & Thunfisch-Nudelauflauf
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High-Protein-Tag: Apfelkuchen-Bowl, Pfannenbrot & Thunfisch-Nudelauflauf

1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€
from @laetitiaexclusive31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Apfel (gewürfelt, für die Apfelkuchen-Bowl)Produce1 piece
  • griechischer Joghurt (für die Apfelkuchen-Bowl)Dairy200 g
  • Proteinpulver (Vanille, für die Apfelkuchen-Bowl)Pantry30 g
  • Zimt (gemahlen)Spices3 g
  • Haferflocken (für die Apfelkuchen-Bowl)Grains40 g
  • Mehl (für das Pfannenbrot)Grains200 g
  • griechischer Joghurt (für den Pfannenbrot-Teig)Dairy150 g
  • BackpulverPantry5 g
  • SalzSpices3 g
  • Frischkäse (zum Bestreichen)Dairy120 g
  • Tomaten (in Scheiben)Produce2 pieces
  • saure Gurken (in Scheiben)Produce2 pieces
  • Nudeln (für den Auflauf)Grains250 g
  • Thunfisch (abgetropft, aus der Dose)Fish150 g
  • Erbsen (TK oder frisch)Produce100 g
  • Karotten (in Scheiben)Produce2 pieces
  • geriebener Käse (zum Überbacken)Dairy120 g
  • Sahne (für die Auflaufsoße)Dairy150 ml
  • Grieß (für die Pistazien-Grieß-Cheese-Bowl)Grains40 g
  • Milch (für die Grieß-Bowl)Dairy200 ml
  • Magerquark (für die Cheese-Bowl)Dairy200 g
  • Pistazien (gehackt, chunky)Nuts & seeds30 g
  • Honig (als Zuckerersatz)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

599kcal

Carbs
75 g
Proteins
33 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Apfelkuchen-Bowl zubereiten

    • Apfel würfeln und mit Zimt kurz andünsten oder roh verwenden
    • Joghurt mit Proteinpulver und Haferflocken cremig rühren
    • Apfelwürfel daraufgeben und mit Zimt bestreuen
    Step 1

  2. Pfannenbrot-Teig anrühren

    • Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz zu einem teigigen Teig verkneten
    • Teig kurz ruhen lassen
    Step 2

  3. Pfannenbrot ausbacken

    • Teig in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen
    • Mit Frischkäse bestreichen und mit Tomaten und sauren Gurken belegen
    Step 3

  4. Nudelauflauf vorbereiten

    • Nudeln bissfest kochen
    • Karotten und Erbsen kurz mitgaren und abtropfen lassen
    • Nudeln, Gemüse und Thunfisch in eine Auflaufform geben und mit Sahne übergießen
    Step 4

  5. Nudelauflauf überbacken

    • Mit geriebenem Käse bestreuen
    • Im Ofen goldbraun überbacken
    Step 5

  6. Pistazien-Grieß-Cheese-Bowl

    • Grieß in Milch aufkochen und kurz quellen lassen
    • Magerquark unterrühren und mit Honig abschmecken
    • Gehackte Pistazien darüberstreuen
    Step 6
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