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High-Protein Türkische Pasta
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High-Protein Türkische Pasta

20 minServes 1Nutri-Score B€€
from @jasmin_alessia11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • Protein-NudelnGrains70 g
  • fettarmes RinderhackMeat150 g
  • SkyrDairy150 g
  • Tomaten (frisch, gewürfelt)Produce100 g
  • passierte TomatenPantry100 ml
  • TomatenmarkPantry15 g
  • OlivenölPantry5 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
  • frische Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Spices2 g
  • Paprikapulver edelsüßSpices2 g
  • Oregano (getrocknet)Spices1 g
  • ZitronensaftProduce10 ml

per serving

Nutrition

658kcal

Carbs
62 g
Proteins
62 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Nudeln kochen

    • Die Protein-Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
    • Anschließend abgießen.
    Step 1

  2. Hackfleisch zubereiten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Rinderhack dazugeben und krümelig braten.
    • Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 2

  3. Tomaten-Hack-Sauce

    • Passierte Tomaten und Tomatenmark zum Hackfleisch geben.
    • Einige Minuten einkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
    Step 3

  4. Cremige Skyr-Sauce

    • Skyr mit etwas Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser dazugeben, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
    Step 4

  5. Anrichten & genießen

    • Zuerst die Nudeln auf den Teller geben, anschließend die Skyr-Creme darauf verteilen.
    • Mit der Hackfleisch-Tomatensauce, frischen Tomaten und Petersilie toppen.
    Step 5
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