Snack
Hot dog coreano
40 minServes 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minHot dog coreano
what you need
Ingredients
salsicha (cozida em água fervente)Meat6 pieces
mussarela (em fatias)Dairy12 pieces
ovoDairy1 piece
farinha de trigo (para a massa)Grains240 g
leiteDairy240 ml
sal (uma pitada)Spices2 g
açúcar (uma pitada)Pantry3 g
fermento em pó (uma tampinha)Pantry5 g- farinha panko (para empanar)Pantry150 g
- óleo para fritar (para fritura por imersão)Pantry800 ml
- ketchup (para finalizar)Pantry40 g
mostarda (para finalizar)Pantry30 g- maionese (para finalizar)Pantry40 g
per serving
Nutrition
461kcal
- Carbs
- 37 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Deep fryer- Skewer ×6
- copo fundo
step by step
Method
- Step 1
Ferver as salsichas
- Coloque as salsichas em uma panela com água.
- Deixe ferver até ficarem cozidas.
- Retire as salsichas e deixe esfriar.
- Step 2
Espetar e enrolar na mussarela
- Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
- Com a salsicha já fria, enrole as fatias de mussarela ao redor dela.
- Step 3
Preparar a massa
- Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- A massa deve ficar nem grossa demais, nem muito rala.
- Step 4
Empanar os hot dogs
- Despeje a massa em um copo bem fundo.
- Mergulhe o palito com a salsicha na massa, afundando e subindo.
- Retire o excesso e passe na farinha panko.
- Step 5
Fritar
- Frite os hot dogs em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
- Escorra em papel absorvente.
- Step 6
Finalizar
- Regue com ketchup, mostarda e maionese a gosto.
- Sirva em seguida.
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