Hurmaları hazırla

• Hurmaların çekirdeklerini çıkar ve iri parçalar halinde doğra.
• Hurmaları 100 ml süt ile birlikte blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde et.

Puding harcını karıştır

• Kalan sütü tencereye al.
• Mısır nişastasını, toz şekeri ve kakaoyu ekleyip topak kalmayana kadar çırpıcıyla karıştır.
• Hurma püresini, vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştır.

Pişir

• Tencereyi orta ateşe koy ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
• Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha karıştırarak pişir.

Soğut ve servis et

• Pudingi kâselere paylaştır.
• Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğut.
• Üzerine kıyılmış ceviz serperek servis et.