Main

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 hServes 2Nutri-Score B€€

1 h

Main

recipe by

KARADENİZLİ MACERACI

@karadenizli.maceraci

what you need

2 people

per serving

698kcal

what you’ll use

step by step

Kütük ocağını hazırla
- İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
- Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
- Ateşin köz haline gelmesini bekle
Step 1
Eti hazırla
- Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
- Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
Step 2
Eti pişir
- Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
- Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
Step 3
Dinlendir ve servis et
- Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
- Dilimleyip sıcak servis et
Step 4