Hamuru hazırla

• Unu, ılık suyu, mayayı ve tuzu karıştırma kabında yoğur.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur.
• Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırak.

Bazlamaları şekillendir

• Mayalanan hamuru bezelere ayır.
• Her bezeyi unlu zeminde yuvarlak ve ince aç.

Bazlamaları pişir

• Kızgın taş veya tavada bazlamaları iki yüzü de kızarana kadar pişir.
• Pişen bazlamaları sıcak tut.

Mıhlamayı pişir

• Tavada tereyağını erit.
• Mısır ununu ekleyip kavur.
• Sütü azar azar ekleyip karıştır.

Peyniri ekle

• Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştır.
• Mıhlamayı sıcak bazlamalarla birlikte servis et.