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Italienische Kohlrouladen (überbackene Kohlscheiben mit Hackfleisch und Mozzarella
55 minServes 2Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minItalienische Kohlrouladen (überbackene Kohlscheiben mit Hackfleisch und Mozzarella
what you need
Ingredients
Tomatenmark (Intensität 4) (2 EL für den Kohl, 2 EL für die Sauce)Pantry4 pieces
Weißkohl oder Spitzkohl (dicke Scheiben geschnitten)Produce2 pieces
HackfleischMeat325 g
Zwiebel (klein, in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
SalzSpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
geriebener Käse (z. B. Mozzarella) (gerieben)Dairy80 g
SahneDairy300 ml
SojasaucePantry30 ml
SpeisestärkePantry5 g
per serving
Nutrition
719kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Kohl vorbereiten
- Den Kohl in dicke Scheiben schneiden.
- Die Kohlscheiben mit Tomatenmark bestreichen.
- Step 2
Hackfleisch und Zwiebel auflegen
- Das Hackfleisch auf beide Scheiben verteilen und direkt auf dem Kohl flach drücken.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und darauf verteilen.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3
Mit Käse bestreuen
- Die Kohlscheiben mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Step 4
Sauce anrühren
- Sahne, Sojasauce, Speisestärke und Tomatenmark glatt rühren.
- Die Sauce mit in die Auflaufform geben.
- Step 5
Abgedeckt backen
- Die Form abdecken und bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Step 6
Offen fertig backen
- Die Abdeckung entfernen und weiterbacken, bis der Kohl weich und der Käse goldbraun ist.