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Jambon-beurre emmental au beurre maison
Main

Jambon-beurre emmental au beurre maison

25 minServes 1Nutri-Score D€€
from @cosma_sur_tiktok162 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • échalote (ciselée finement)Produce1 piece
  • persil (feuilles ciselées)Produce5 g
  • ail (gousse ciselée)Produce1 piece
  • crème fleurette (bien froide)Dairy200 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • emmental (coupé en tranches)Dairy60 g
  • jambon blanc (tranches)Meat2 pieces
  • baguette tradition (ouverte en deux sans être séparée)Bakery1 piece
  • cornichons (coupés en fines rondelles)Pantry30 g

per serving

Nutrition

1,615kcal

Carbs
145 g
Proteins
45 g
Fat
95 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Ramekin
  • couteau

step by step

Method

  1. Ciseler les aromates

    • Ciseler finement l'échalote.
    • Ciseler les feuilles de persil et la gousse d'ail.
    Step 1

  2. Fabriquer le beurre maison

    • Verser la crème fleurette dans un récipient hermétique et secouer.
    • Continuer à secouer jusqu'à obtenir du beurre et du petit-lait.
    • Rincer le beurre à l'eau claire.
    Step 2

  3. Beurre aux aromates

    • Ajouter l'échalote, le persil et l'ail ciselés au beurre.
    • Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
    • Transférer dans un ramequin et réserver au frais.
    Step 3

  4. Préparer la garniture

    • Couper l'emmental en tranches.
    • Sortir le jambon blanc et couper les cornichons en fines rondelles.
    Step 4

  5. Monter le sandwich

    • Couper la baguette en deux sans la séparer complètement.
    • Étaler une bonne quantité de beurre aux aromates sur les deux côtés.
    • Disposer les rondelles de cornichon, les tranches de jambon puis les tranches d'emmental.
    Step 5
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