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Jaunes d'œuf confits à l'air fryer sur pain grillé au parmesan
Breakfast

Jaunes d'œuf confits à l'air fryer sur pain grillé au parmesan

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @latelierderoxane126 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • jaunes d'œuf (séparés délicatement sans abîmer le jaune)Dairy2 pieces
  • huile d'olive (pour recouvrir les jaunes)Pantry150 ml
  • pain (une tranche)Bakery1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • selSpices1 g

per serving

Nutrition

1,421kcal

Carbs
17 g
Proteins
12 g
Fat
145 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Dutch oven
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer les jaunes dans l'huile

    • Séparer les jaunes d'œuf en les manipulant très délicatement pour ne pas les abîmer.
    • Déposer les jaunes dans une petite cocotte pouvant être fermée et les recouvrir à ras bord d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Cuire à l'air fryer

    • Fermer le récipient et cuire à l'air fryer à 80 °C pendant 20 minutes.
    Step 2

  3. Griller le pain et râper le parmesan

    • Faire griller une tranche de pain.
    • Râper le parmesan avec un zesteur.
    Step 3

  4. Dresser et servir

    • Déposer les jaunes confits sur le pain grillé.
    • Parsemer de parmesan râpé et ajouter un peu de sel.
    Step 4
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