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Jaunes d'œufs confits à l'huile d'olive
Starter

Jaunes d'œufs confits à l'huile d'olive

1 h 10 minServes 2Nutri-Score C€
from @encuisineaugustine8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • jaunes d'œufsDairy2 pieces
  • huile d'olivePantry250 ml
  • ail (gousse éclatée)Produce1 piece
  • selSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • pain (tranches, grillées)Bakery4 pieces

per serving

Nutrition

1,095kcal

Carbs
30 g
Proteins
8 g
Fat
105 g
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what you’ll use

Tools

  • Ramekin
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les jaunes dans le ramequin

    • Déposer délicatement les jaunes d'œufs dans un ramequin.
    • Ajouter le sel, la gousse d'ail éclatée et les herbes de Provence.
    Step 1

  2. Recouvrir d'huile d'olive

    • Verser l'huile d'olive jusqu'à recouvrir entièrement les jaunes.
    Step 2

  3. Confire au four

    • Enfourner à 70 °C pendant 45 min à 1 h, jusqu'à ce que les jaunes soient confits.
    Step 3

  4. Déguster

    • Tartiner les jaunes confits sur du pain grillé.
    Step 4
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