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Tartine des soirs d'été au houmous et poivrons grillés
Snack

Tartine des soirs d'été au houmous et poivrons grillés

20 minServes 1Nutri-Score B€
from @encuisineaugustine8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pain (tranches de bon pain)Bakery2 pieces
  • houmous (maison ou du commerce)Fresh30 g
  • poivron rouge (épépiné et coupé en fines lamelles)Produce0.3 pieces
  • poivron jaune (épépiné et coupé en fines lamelles)Produce0.3 pieces
  • mielPantry5 ml
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • herbes de ProvenceSpices2 g
  • pois chiches (égouttés, avec un filet d'huile)Pantry15 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Pantry5 ml
  • paprikaSpices1 g
  • curcumaSpices1 g
  • zeste de citron vert (zesté)Produce1 piece
  • zaatarSpices2 g

per serving

Nutrition

448kcal

Carbs
62 g
Proteins
14 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Grater
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Rôtir les pois chiches

    • Mélanger les pois chiches avec un filet d'huile d'olive, le paprika et le curcuma.
    • Étaler sur une plaque et enfourner à 180 °C.
    Step 1

  2. Griller les poivrons

    • Faire revenir les lamelles de poivron rouge et jaune à la poêle.
    • Ajouter le miel, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
    Step 2

  3. Toaster le pain

    • Toaster les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Step 3

  4. Montage de la tartine

    • Tartiner généreusement le pain toasté de houmous.
    • Répartir les poivrons grillés et les pois chiches rôtis.
    • Parsemer de zeste de citron vert et de zaatar.
    Step 4
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