Skip to content
Menu
Kapaô au porc haché, basilic et œuf au plat
Main

Kapaô au porc haché, basilic et œuf au plat

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @erynshow39 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • porc haché (haché en tout petits morceaux)Meat300 g
  • huilePantry20 ml
  • piment (écrasé)Produce5 pieces
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • haricots verts (coupés en petits bouts)Produce80 g
  • sauce poissonPantry15 ml
  • sauce huîtrePantry10 ml
  • glutamatePantry3 g
  • sucrePantry5 g
  • sauce soja noirePantry15 ml
  • feuilles de basilic thaï (feuilles entières)Produce30 g
  • riz (cuit)Grains200 g
  • œuf (au plat)Dairy2 pieces
  • feuille de bananier (pour le service)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

738kcal

Carbs
88 g
Proteins
35 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la viande et les aromates

    • Hacher le porc en tout petits morceaux.
    • Écraser le piment et hacher l'ail.
    • Couper les haricots verts en petits bouts.
    Step 1

  2. Faire revenir l'ail et le piment

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Ajouter le piment et l'ail quand l'huile est chaude.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Cuire la viande avec les haricots verts

    • Ajouter le porc haché et mélanger pour le cuire.
    • Ajouter les haricots verts.
    • Mélanger le tout pour bien cuire.
    Step 3

  4. Assaisonner la sauce

    • Verser la sauce poisson.
    • Ajouter la sauce huître, le glutamate et le sucre.
    • Bien mélanger pour que la sauce aille partout.
    Step 4

  5. Ajouter la sauce soja noire et le basilic

    • Verser la sauce soja noire.
    • Ajouter les feuilles de basilic.
    • Mélanger jusqu'à ce que le basilic soit parfumé.
    Step 5

  6. Dresser dans la feuille de bananier

    • Déposer une feuille de bananier.
    • Former un dôme de riz cuit à l'aide d'un bol retourné.
    • Ajouter un œuf au plat par-dessus et refermer.
    Step 6
Get Mezze