Skip to content
Menu
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Main

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @tusaliya20 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (vorgekocht, in kleine Scheiben geschnitten)Produce700 g
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (gebrochen)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces
  • Passierte TomatenPantry400 g
  • TomatenmarkPantry30 g
  • PaprikapulverSpices5 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • OreganoSpices3 g
  • Heißes WasserOther100 ml
  • ÖlPantry15 ml
  • ButterDairy15 g
  • MehlPantry10 g
  • SahneDairy250 g
  • Cheddar (gerieben)Dairy50 g
  • Gouda (gerieben)Dairy100 g

per serving

Nutrition

601kcal

Carbs
36 g
Proteins
33 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Vorgekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden.
    Step 1

  2. Hackfleischsoße anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
    Step 2

  3. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten, Tomatenmark und etwas heißes Wasser einrühren.
    • Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
    • Circa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
    Step 3

  4. Béchamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Sahne angießen und glatt rühren.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Cheddar einrühren.
    Step 4

  5. Auflauf schichten

    • Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
    • Die Béchamelsoße darüber verteilen.
    • Die Hackfleischsoße darübergeben und zum Schluss mit Gouda bestreuen.
    Step 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Step 6
Get Mezze