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Kartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
50 minServes 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minKartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
what you need
Ingredients
Babykartoffeln (klein geschnitten)Produce500 g
Olivenöl (für die Kartoffeln)Pantry30 ml
PommesgewürzSpices8 g- Knobi-Aioli Gewürz (für Kartoffeln und Hähnchen)Spices12 g
HähnchenbrustfiletsMeat400 g- Olivenöl (für das Hähnchen)Pantry15 ml
- Paprika edelsüßSpices3 g
SalzSpices3 g
ButterDairy15 g
Zwiebel (klein geschnitten)Produce1 piece- Champignons (in Streifen geschnitten)Produce250 g
- Pilzpfanne GewürzSpices8 g
KochsahneDairy250 ml
per serving
Nutrition
718kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Babykartoffeln klein schneiden und mit Olivenöl, Pommesgewürz und Knobi-Aioli Gewürz vermengen.
- Bei 215 °C ca. 20 Minuten im Airfryer goldbraun und knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Step 2
Hähnchen würzen und anbraten
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knobi-Aioli Gewürz, Paprika edelsüß und Salz würzen.
- Eine Pfanne sehr heiß erhitzen und die Filets auf hoher Hitze jeweils ca. 30–60 Sekunden pro Seite scharf anbraten.
- Anschließend im Airfryer bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertig garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Step 3
Cremige Pilzsauce zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
- Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Pilzen darin schön anbraten.
- Mit Pilzpfanne Gewürz würzen und anschließend mit Kochsahne ablöschen.
- Alles gut vermengen und kurz cremig einkochen lassen.
- Step 4
Anrichten
- Knusprige Kartoffeln auf den Teller geben.
- Hähnchen darauf oder daneben anrichten und großzügig mit der cremigen Pilzsauce toppen.