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Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
55 minServes 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minKartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
recipe by
IAM YOUR FOOD - Sherin
@iamyourfood
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what you need
Ingredients
Zwergkartoffeln (gewaschen, halbiert)Produce800 g
Olivenöl (zum Beträufeln der Kartoffeln)Pantry30 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
MayonnaisePantry120 g- Olivenöl (für das Dressing)Pantry60 ml
rote Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
SenfPantry15 ml- Gewürzgurkenscheiben (fein gehackt)Pantry5 pieces
- Zitronensaft (ein Spritzer)Produce10 ml
ChilipulverSpices1 g- VegetaSpices3 g
Schnittlauch (fein geschnitten)Produce10 g
Gurke (kleine Gurke, geschält, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)Produce1 piece
Zitrone (in Scheiben geschnitten, für die Deko)Produce0.5 pieces
per serving
Nutrition
399kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln backen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Die Zwergkartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben.
- Im Ofen backen, bis sie goldbraun und gar sind.
- Step 2
Dressing anrühren
- Mayonnaise, Olivenöl und Senf in einer Schüssel verrühren.
- Die rote Zwiebel fein würfeln und die Gewürzgurkenscheiben fein hacken, beides unterrühren.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Vegeta abschmecken.
- Step 3
Gurke vorbereiten
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 4
Salat zusammenstellen
- Die noch warmen Kartoffeln mit der Gurke und dem Dressing vermengen.
- Den fein geschnittenen Schnittlauch unterheben.
- Mit Zitronenscheiben und Schnittlauch garnieren und servieren.
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