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Kebab maison au poulet mariné
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Kebab maison au poulet mariné

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @degraceworld216 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (deux beaux morceaux (cuisses ou filets), marinés)Meat800 g
  • tomate (une pour la broche, une pour les crudités)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • salade (lavée)Produce100 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Produce600 g
  • huile (pour la marinade et la friture)Pantry60 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices5 g
  • ail (écrasé)Produce2 pieces
  • galettesBakery4 pieces

per serving

Nutrition

564kcal

Carbs
44 g
Proteins
44 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Skewer
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger l'huile, l'ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier.
    • Enrober les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au frais.
    Step 1

  2. Émincer le poulet

    • Émincer finement le poulet mariné en lanières.
    Step 2

  3. Monter la broche

    • Piquer une tomate sur le pique à brochette pour former la base.
    • Empiler les émincés de poulet sur la broche.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Placer la broche dans un plat allant au four.
    • Ajouter un récipient d'eau dans le four pour éviter que le poulet ne sèche.
    • Enfourner à 200 °C en retournant à mi-cuisson.
    Step 4

  5. Frire les frites maison

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Égoutter et saler.
    Step 5

  6. Préparer les crudités

    • Émincer l'oignon et la tomate.
    • Laver la salade.
    Step 6

  7. Dresser le kebab

    • Garnir les galettes de salade, tomate et oignon.
    • Ajouter les émincés de poulet et les frites maison.
    • Rouler et servir.
    Step 7
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