Skip to content
Menu
KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha
Main

KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha

35 minServes 4Nutri-Score D€€
from @food.by.ibtissam53 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • crevettes (décortiquées)Fish600 g
  • sauce pimentéePantry30 ml
  • lait fermenté (à hauteur)Dairy250 ml
  • paprikaSpices5 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • oignon en poudreSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • selSpices5 g
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains150 g
  • fécule de maïsGrains30 g
  • huile de friture (bien chaude)Pantry1 litre
  • beurreDairy30 g
  • sriracha (pimentée)Pantry60 ml
  • mielPantry80 g

per serving

Nutrition

444kcal

Carbs
36 g
Proteins
33 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Assaisonner et mariner les crevettes

    • Assaisonner les crevettes avec la sauce pimentée.
    • Ajouter le lait fermenté à hauteur, puis les épices (paprika, ail, oignon, poivre, sel).
    • Mélanger, ajouter l'œuf et bien enrober les crevettes.
    • Réserver de côté.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Mettre la farine dans un bol avec la fécule de maïs.
    • Ajouter les mêmes épices que pour les crevettes et bien mélanger.
    Step 2

  3. Enrober les crevettes

    • Plonger les crevettes dans la panure.
    • Mélanger avec les mains pour enrober chaque crevette de farine.
    Step 3

  4. Frire les crevettes

    • Plonger les crevettes dans l'huile bien chaude.
    • Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et ultra croustillantes.
    • Égoutter.
    Step 4

  5. Préparer la sauce caramélisée

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la sriracha et le miel.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce brillante et légèrement épaisse.
    Step 5

  6. Enrober et servir

    • Verser la sauce sur les crevettes.
    • Mélanger pour enrober chaque crevette.
    • Déguster seul ou avec du riz.
    Step 6
Get Mezze