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KFC maison à l'eau gazeuse
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KFC maison à l'eau gazeuse

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @food.by.ibtissam53 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (coupé en fines lamelles)Meat800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Pantry750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Spices30 g
  • fécule de maïsPantry45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • eau pétillante (bien froide)Beverages300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Pantry1 litre
  • mayonnaisePantry45 ml
  • ketchupPantry30 ml
  • moutardePantry15 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

1,193kcal

Carbs
148 g
Proteins
44 g
Fat
48 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Step 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Step 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Step 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Step 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Step 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Step 6
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