Fetafüllung vorbereiten

• Feta mit Oregano und Pfeffer vermengen.

Buttermischung herstellen

• Butter schmelzen lassen.
• Milch und Öl hinzugeben und alles beiseite stellen.

Teig schichten

• Pro Rolle drei Schichten Yufkateig auslegen.
• Jeweils etwas von der Buttermischung dazwischen verteilen und den Vorgang wiederholen.

Füllen und einrollen

• Feta auf der unteren Hälfte des Teigs verteilen.
• Den Teig einrollen – es muss nicht perfekt sein.

Belegen und backen

• Die Rollen auf ein Backblech mit Backpapier geben.
• Die Oberfläche mit der Buttermischung bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.