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Lasagne montagnarde express à la raclette
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Lasagne montagnarde express à la raclette

1 h 5 minServes 6Nutri-Score D€€
from @chesterfoodies60 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • feuilles de lasagne (précuites 5 min à l'eau bouillante)Grains250 g
  • fromage à raclette (croûte retirée, taillé en tranches)Dairy1 kg
  • jambon blanc (en tranches)Meat6 pieces
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • vin blanc (pour déglacer)Beverages100 ml
  • beurre (pour les oignons et la béchamel)Dairy120 g
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • farinePantry100 g
  • laitDairy1 litre
  • muscade (râpée)Spices2 g

per serving

Nutrition

800kcal

Carbs
41 g
Proteins
39 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Stockpot
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la raclette et les oignons

    • Retirer la croûte du fromage à raclette et le tailler en tranches.
    • Émincer les oignons.
    Step 1

  2. Faire confire les oignons

    • Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, saler et poivrer.
    • Lorsqu'ils sont bien colorés, déglacer avec le vin blanc.
    Step 2

  3. Précuire les pâtes

    • Cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante.
    Step 3

  4. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre et ajouter la farine à poids égal.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
    • Assaisonner de sel, poivre et muscade.
    Step 4

  5. Monter la lasagne

    • Étaler de la béchamel au fond du plat et déposer une couche de pâtes.
    • Ajouter de nouveau de la béchamel, le jambon blanc, le fromage à raclette et les oignons confits.
    • Répéter l'opération jusqu'en haut du plat en terminant par les pâtes, le fromage à raclette et la béchamel.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    • Servir avec une bonne salade verte.
    Step 6
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