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Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
what you need
Ingredients
huile d'olivePantry30 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
carotte (coupée en dés)Produce1 piece
viande hachéeMeat600 g
épicesSpices10 g
concentré de tomatePantry70 g- sauce tomate cuisinéePantry700 g
sucrePantry20 g
beurreDairy30 g
farinePantry30 g
laitDairy1 litre- muscade (moulue)Spices2 g
poivre (moulu)Spices2 g
selSpices8 g
feuilles de lasagne fraîchesFresh12 pieces
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Dairy400 g
fromage spécial gratin (râpé)Dairy150 g
persilladeProduce10 g
per serving
Nutrition
489kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et la carotte coupée et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
- Step 2
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée et les épices, bien mélanger.
- Ajouter le concentré de tomate puis la sauce tomate cuisinée.
- Laisser bien revenir le tout, puis ajouter le sucre.
- Step 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et bien mélanger à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec la muscade, le poivre et le sel.
- Step 4
Monter les lasagnes
- Étaler de la béchamel au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne fraîches, viande, béchamel et mozzarella entre chaque étage.
- Répéter le montage et terminer par de la viande recouverte de béchamel.
- Step 5
Gratiner au four
- Parsemer de fromage spécial gratin et de persillade.
- Enfourner 30 minutes.
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