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Sauce forestière
Sauce

Sauce forestière

25 minServes 4Nutri-Score C€
from @shilanfood13 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry20 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce400 g
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • piment douxSpices3 g
  • eauOther60 ml
  • crème liquide (ou crème fraîche)Dairy200 ml

per serving

Nutrition

151kcal

Carbs
6 g
Proteins
3 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
    Step 1

  2. Ajouter les champignons et l'ail

    • Ajouter les champignons émincés.
    • Ajouter la gousse d'ail hachée.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre et le piment doux.
    • Bien mélanger.
    Step 3

  4. Cuire les champignons

    • Ajouter un fond d'eau pour éviter que ça attache.
    • Bien remuer et laisser cuire les champignons.
    Step 4

  5. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème liquide ou la crème fraîche.
    • Bien remuer et laisser épaissir la sauce.
    Step 5

  6. Mixer la sauce

    • Verser la sauce dans un mixeur.
    • Mixer selon la texture souhaitée, plus ou moins de morceaux.
    Step 6

  7. Servir

    • Servir la sauce forestière avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
    Step 7
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