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Lemonies (brownie au citron)
Dessert

Lemonies (brownie au citron)

50 minServes 9Nutri-Score D€
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what you need

Ingredients

9 people
  • sucrePantry150 g
  • œufsDairy3 pieces
  • beurre (fondu)Dairy100 g
  • jus de citronProduce40 ml
  • farine T45 (tamisée)Grains150 g
  • zeste de citron bio (zesté)Produce1 piece
  • sucre glacePantry120 g
  • jus de citron (pour le glaçage)Produce45 ml
  • zeste de citron (pour parsemer)Produce1 piece

per serving

Nutrition

226kcal

Carbs
29 g
Proteins
3 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Baking dish
  • Cooling rack
  • Spatula
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Dans un grand bol, verser le sucre et les zestes de citron.
    • Ajouter les œufs et fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
    • Verser le beurre fondu et le jus de citron, puis incorporer la farine tamisée et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 1
  2. Cuire le brownie

    • Verser la pâte dans un moule de 20 x 20 cm tapissé de papier cuisson (respecter la dimension du moule pour ne pas obtenir un brownie trop plat).
    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
    Step 2
  3. Refroidir et démouler

    • Décoller délicatement le brownie du moule.
    • Laisser complètement refroidir sur une grille.
    Step 3
  4. Préparer le glaçage

    • Mélanger le sucre glace et le jus de citron.
    • Ajuster la texture : ajouter un peu de jus de citron si le glaçage est trop épais, ou un peu de sucre glace s'il est trop liquide.
    Step 4
  5. Glacer et parsemer

    • Verser le glaçage sur le brownie au citron et l'égaliser avec une spatule.
    • Parsemer de zestes de citron sur le glaçage.
    • Attendre que le glaçage sèche avant de découper et déguster.
    Step 5