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Lentilles façon butter chicken
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Lentilles façon butter chicken

50 minServes 3Nutri-Score B€
from @margaukitchen41 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce1 piece
  • garam masala (1 cuillère à café)Spices5 g
  • cumin (1 cuillère à café)Spices5 g
  • paprika (1 cuillère à café)Spices5 g
  • sel (1 cuillère à café)Spices5 g
  • poivre (1 cuillère à café)Spices3 g
  • sauce sriracha (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • pulpe de tomate (ou sauce tomate, 4 bonnes cuillères à soupe)Pantry60 g
  • lentilles (1,5 petit verre)Grains180 g
  • eau (pour couvrir les lentilles, ajuster pendant la cuisson)Beverages700 ml
  • crème (un bon filet)Dairy100 ml
  • beurre (un bon morceau)Dairy30 g
  • huile pimentée (pour le dressage)Pantry10 ml
  • persil (ciselé, pour le dressage)Produce5 g

per serving

Nutrition

302kcal

Carbs
32 g
Proteins
10 g
Fat
15 g

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
    Step 1

  2. Ajouter les épices et la sauce

    • Ajouter le garam masala, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
    • Verser un petit peu d'eau.
    • Ajouter la sauce sriracha et mélanger jusqu'à obtenir une belle consistance.
    Step 2

  3. Ajouter la tomate et les lentilles

    • Ajouter la pulpe de tomate (ou la sauce tomate).
    • Ajouter les lentilles.
    • Verser de l'eau jusqu'à les recouvrir.
    Step 3

  4. Cuire à couvert

    • Laisser cuire à couvert à feu doux une trentaine de minutes.
    • Si ça commence à accrocher, rajouter de l'eau pendant la cuisson.
    Step 4

  5. Ajouter la crème et le beurre

    • Ajouter la crème.
    • Ajouter un bon morceau de beurre.
    • Laisser recuire une dizaine de minutes à feu doux.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Servir les lentilles dans une assiette.
    • Ajouter un petit peu de crème, de l'huile pimentée et du persil.
    Step 6
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