Skip to content
Menu
Scarpaccia courgettes et oignons
Main

Scarpaccia courgettes et oignons

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€
from @margaukitchen41 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • courgettes (coupées finement en rondelles)Produce3 pieces
  • oignon (gros, coupé en lamelles)Produce1 piece
  • farine (1 bol)Grains300 g
  • eau (1 bol)Beverages240 ml
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • paprika fuméSpices3 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • chapelureBakery30 g

per serving

Nutrition

248kcal

Carbs
41 g
Proteins
7 g
Fat
6 g

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper finement les courgettes en rondelles.
    • Ajouter l'oignon coupé en lamelles.
    Step 1

  2. Faire cuire les légumes

    • Faire cuire les courgettes et l'oignon dans une poêle.
    Step 2

  3. Préparer la pâte

    • Mettre 1 bol de farine et 1 bol d'eau dans un saladier.
    • Ajouter le parmesan, l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et l'ail en poudre.
    • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Assembler

    • Ajouter les courgettes et oignons cuits à la pâte et mélanger.
    • Verser la préparation sur une plaque allant au four (ou dans un plat).
    • Ajouter du parmesan, un peu de chapelure et un filet d'huile d'olive.
    Step 4

  5. Cuisson

    • Enfourner 45 minutes à 180 °C (ou 1 h pour une texture plus croustillante).
    Step 5
Get Mezze