Dessert
Lotus Biscoff Cheesecake ohne Backen
40 minServes 10Nutri-Score E€€
E
40 min
40 minLotus Biscoff Cheesecake ohne Backen
what you need
Ingredients
Lotus Biscoff Kekse (für den Boden fein zerbröselt)Bakery200 g
Butter (geschmolzen)Dairy80 g
Mascarpone (zimmerwarm)Dairy250 g- Schlagsahne (kalt, für die Füllung)Dairy250 ml
Philadelphia Frischkäse (zimmerwarm)Dairy250 g- Puderzucker (gesiebt)Pantry60 g
- VanilleextraktPantry5 ml
- Lotus Biscoff Aufstrichcreme (für die Füllung)Pantry150 g
- Lotus Biscoff Aufstrich (geschmolzen, für das Topping)Pantry150 g
- Schlagsahne (geschlagen, für das Topping)Dairy250 ml
- Sahnesteif (1 Päckchen)Pantry1 piece
- Lotus Biscoff Kekse (ganz, zum Dekorieren)Bakery6 pieces
per serving
Nutrition
416kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl ×2
Hand mixer
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Die Lotus Biscoff Kekse fein zerbröseln.
- Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.
- Die Masse in die Springform drücken und kalt stellen.
- Step 2
Füllung anrühren
- Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die kalte Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
- Den Lotus Aufstrich vorsichtig unterheben.
- Step 3
Füllung auf den Boden geben
- Die Creme auf dem Keksboden glatt streichen.
- Den Cheesecake mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
- Step 4
Topping vorbereiten
- Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Den Lotus Aufstrich schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Step 5
Dekorieren und servieren
- Die Sahne auf dem Cheesecake verteilen.
- Den geschmolzenen Aufstrich darübergeben und mit Keksen dekorieren.
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