Dessert
Lotus-Vanilleeis am Stiel
9 h 20 minServes 8Nutri-Score E€€
E
9 h 20 min
9 h 20 minLotus-Vanilleeis am Stiel
what you need
Ingredients
Sahne (kalt)Dairy300 ml
gezuckerte KondensmilchDairy150 g
VanilleextraktPantry10 ml
SalzSpices1 g- Lotus-Creme (für die Füllung)Pantry120 g
- Lotus-KekseBakery8 pieces
- Lotus-Creme (für die Glasur)Pantry200 g
- Kakaobutter (optional, alternativ Kokosöl oder weiße Schokolade)Pantry50 g
per serving
Nutrition
258kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Eisform am Stiel ×8
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Vanilleeismasse zubereiten
- Die Sahne halbsteif schlagen.
- Die gezuckerte Kondensmilch, das Vanilleextrakt und das Salz vorsichtig unterrühren.
- Step 2
Eisformen vorfüllen und anfrieren
- Die Eisformen zu etwa einem Viertel mit der Vanilleeismasse füllen.
- Für 30 Minuten einfrieren.
- Step 3
Füllung einschichten
- Je einen Lotus-Keks auf das angefrorene Eis legen.
- Darauf je einen Esslöffel Lotus-Creme geben.
- Step 4
Auffüllen und durchfrieren
- Die Formen mit der restlichen Vanilleeismasse auffüllen.
- Holzstiele einsetzen.
- Mindestens 8 Stunden einfrieren.
- Step 5
Lotus-Glasur schmelzen
- Die Lotus-Creme mit der Kakaobutter, dem Kokosöl oder der weißen Schokolade schmelzen.
- Gut verrühren.
- Step 6
Eis glasieren
- Die gefrorenen Eis am Stiel in die Lotus-Glasur tauchen.
- Nach Belieben dekorieren.
- Kurz einfrieren, bis die Glasur fest ist.
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