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Loubia aux haricots blancs et veau
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Loubia aux haricots blancs et veau

1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€
from @nourkitchen4k14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olive (ou huile neutre)Pantry40 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • veau (en morceaux)Meat500 g
  • concentré de tomate (cuillères à soupe)Pantry2 pieces
  • paprika (moulu)Spices5 g
  • haricots blancs (trempés la veille)Pantry500 g
  • coriandre (fraîche ou congelée, ciselée)Produce20 g
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce3 pieces
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

451kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir la viande et les oignons

    • Chauffer l'huile dans la cocotte.
    • Ajouter les oignons et la viande.
    • Mélanger jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.
    Step 1

  2. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter le concentré de tomate.
    • Ajouter le paprika et mélanger.
    Step 2

  3. Ajouter les haricots et mijoter

    • Ajouter les haricots blancs et la coriandre.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Step 3

  4. Ajouter les pommes de terre

    • Vérifier la cuisson de la viande et des haricots.
    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson.
    Step 4
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