Main
Lunch complet : salade de concombre épicée, crevettes au beurre et nouilles asiatiques
35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minLunch complet : salade de concombre épicée, crevettes au beurre et nouilles asiatiques
what you need
Ingredients
concombre (écrasé et égoutté du jus)Produce2 pieces
selSpices3 g
oignon vert (émincé)Produce2 pieces
sauce sojaPantry15 ml
sauce CésarPantry20 ml- vinaigre de rizPantry15 ml
flocons de pimentSpices2 g
sucrePantry8 g- sauce huîtrePantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds5 g
crevettes (décortiquées)Fish300 g
vin blancBeverages50 ml
échalote (émincée)Produce1 piece
beurreDairy15 g- huilePantry10 ml
nouillesGrains200 g- huile de sésamePantry10 ml
poivre (moulu)Spices2 g- sauce poissonPantry10 ml
crèmeDairy50 ml
steak de bœufMeat2 pieces
per serving
Nutrition
839kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la salade de concombre
- Écraser les concombres pour retirer un maximum de jus, puis les saler.
- Ajouter l'oignon vert, la sauce soja, la sauce César, le vinaigre de riz, les flocons de piment, le sucre, la sauce huître et les graines de sésame.
- Mélanger et réserver au frais.
- Step 2
Cuire les crevettes
- Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'échalote, puis ajouter les crevettes et déglacer au vin blanc.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes soient dorées.
- Step 3
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles dans l'eau chaude.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 4
Assaisonner les nouilles
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le poivre et la sauce poisson.
- Ajouter les nouilles et un peu d'eau de cuisson, puis la crème.
- Bien mélanger.
- Step 5
Saisir les steaks et dresser
- Saisir les steaks à la poêle.
- Parsemer d'oignon vert et de poivre.
- Servir avec la salade de concombre, les crevettes et les nouilles.
most cooked first