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Mabawa (ailes de poulet préparées et lavées)
20 minServes 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minMabawa (ailes de poulet préparées et lavées)
what you need
Ingredients
ailes de poulet (entières, à parer)Meat1 kg
selSpices20 g
vinaigrePantry60 ml
per serving
Nutrition
540kcal
- Carbs
- 0 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 40 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Colander
step by step
Method
- Step 1
Parer les ailes de poulet
- Couper chaque aile de poulet en deux.
- Couper les extrémités et retirer les plumes.
- Step 2
Retirer les veines et les ongles
- Enlever les veines en insistant sur chaque morceau.
- Retirer les ongles des ailes.
- Step 3
Laver avec le sel et le vinaigre
- Frotter les ailes avec le sel et le vinaigre.
- Réaliser un premier lavage à l'eau claire.
- Réaliser un second lavage jusqu'à ce que les ailes soient bien propres.
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