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Poisson brisé au four mariné citron, ail et persil
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoisson brisé au four mariné citron, ail et persil
what you need
Ingredients
poisson entier (vidé, écaillé, entaillé)Fish1.2 kg
citron (coupé en deux, pour laver et mariner)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (écrasé)Produce3 pieces
persil (ciselé)Produce15 g
piment (émietté)Produce1 piece
selSpices5 g
huilePantry30 ml
per serving
Nutrition
353kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 60 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Laver le poisson au citron
- Frotter le poisson avec le citron pour retirer l'odeur.
- Rincer et égoutter.
- Step 2
Préparer la marinade
- Mélanger l'oignon, l'ail, le persil, le citron et le piment.
- Ajouter le sel et l'huile.
- Step 3
Assaisonner le poisson
- Ouvrir le poisson et garnir l'intérieur.
- Glisser la marinade dans les entailles.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner le poisson.
- Step 5
Servir
- Accompagner de riz, d'alocos et de sauce tomate.
- Servir avec un Coca bien frais.
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