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Maslenica – Balkan-Butterfladen
Bakery

Maslenica – Balkan-Butterfladen

1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€
from @bosniancook8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • MehlGrains600 g
  • Wasser (lauwarm)Other400 ml
  • SalzSpices15 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy250 g

per serving

Nutrition

640kcal

Carbs
72 g
Proteins
10 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Baking dish
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig kneten

    • Mehl, lauwarmes Wasser und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
    Step 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    • Nach der Hälfte der Zeit noch einmal durchkneten.
    Step 2

  3. Form vorbereiten und Teig ausrollen

    • Eine Backform einölen.
    • Den Teig in drei Stücke teilen und jedes Stück ausrollen.
    Step 3

  4. Teigschichten in die Form legen

    • Jedes ausgerollte Teigstück vierteln.
    • Die Teigstücke mit der Hand vorsichtig auseinanderziehen und leicht gewellt in die Form legen.
    • Zwischen jede Schicht etwas geschmolzene Butter träufeln.
    Step 4

  5. Backen

    • Bei 220 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
    Step 5
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