Starter
Mini croissants apéritifs feuilletés
40 minServes 16Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMini croissants apéritifs feuilletés
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronde)Fresh1 piece
truite fumée (en tranches)Fish60 g
Boursin (à température ambiante)Dairy60 g
jambon (en fines tranches)Meat60 g- Saint-Morêt (à température ambiante)Dairy60 g
- fromage de chèvre (en petits morceaux)Dairy60 g
mielPantry20 g
oignon (émincé finement)Produce1 piece- jaune d'œuf (battu)Dairy1 piece
laitDairy20 ml
graines de sésame (facultatif)Nuts & seeds10 g- gruyère râpé (facultatif)Dairy20 g
- graines de pavot (facultatif)Nuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
117kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Pastry brush
Kitchen scissors
step by step
Method
- Step 1
Découper la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et la découper en parts triangulaires.
- Step 2
Garnir les parts
- Déposer la garniture sur le bord extérieur de chaque part : truite fumée et Boursin, jambon et Saint-Morêt, ou chèvre, miel et oignon.
- Varier les garnitures ou n'en choisir qu'une seule.
- Step 3
Rouler les mini croissants
- Replier la pâte vers l'intérieur pour former de petits croissants.
- Step 4
Badigeonner et parsemer
- Badigeonner les croissants de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Parsemer de graines de sésame, de gruyère râpé ou de graines de pavot.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.