Découper la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée et la découper en bandes.
• Tailler chaque bande en petits triangles.

Saupoudrer de cacao et de sucre glace

• Saupoudrer les triangles de cacao en poudre.
• Ajouter du sucre glace par-dessus pour sucrer légèrement.

Rouler les croissants

• Rouler chaque triangle de pâte sur la paume de la main en partant de la base.
• Courber les rouleaux avec l'index pour leur donner une forme de croissant.

Asperger d'eau et sucrer

• Asperger les croissants d'un peu d'eau.
• Déposer du sucre glace par-dessus pour qu'ils caramélisent à la cuisson.

Cuire au four

• Déposer les mini croissants sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 170 °C.

Déguster

• Tremper les mini croissants au cacao dans du lait, comme des céréales.