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Mini lahmacun de la flemme
25 minServes 5Nutri-Score C€
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25 min
25 minMini lahmacun de la flemme
recipe by
🤷🏻♀️ MADAME FLEMME 🇹🇷🥙🥟
@mmeflemme
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what you need
Ingredients
mini galettes (type lahmacun hamuru)Bakery5 pieces
oignons (petits, épluchés)Produce2 pieces
ail (gousse, épluchée)Produce1 piece
tomates cerisesProduce10 pieces
persil (soit un quart de botte)Produce10 g- poivron (épépiné)Produce0.5 pieces
- double concentré de tomates et de poivrons (1 cuillère à café)Pantry5 ml
huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
piment pailletteSpices2 g- sumacSpices2 g
viande hachéeMeat100 g- oignon (émincé, pour le service)Produce0.5 pieces
- sumac (pour l'oignon au service)Spices2 g
- persil (pour le service)Produce10 g
- salade (pour le service)Produce40 g
citron (en quartiers, pour le service)Produce0.5 pieces
per serving
Nutrition
180kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Blender
Baking tray
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Mixer les oignons, l'ail, les tomates cerises, le persil et le poivron.
- Ajouter le double concentré de tomates et de poivrons, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le piment paillette et le sumac.
- Ajouter la viande hachée et bien mélanger jusqu'à obtenir une farce tartinable.
- Step 2
Garnir les galettes
- Disposer les mini galettes sur la plaque de cuisson.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque galette et la tartiner jusqu'aux bords.
- Step 3
Enfourner
- Enfourner à 275 °C en chaleur tournante jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Step 4
Servir
- Garnir d'oignon au sumac, de persil, de salade et d'un filet de citron.
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