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Mini sandwichs à la viande hachée
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Mini sandwichs à la viande hachée

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @ammey.food74 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • viande hachéeMeat500 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry60 ml
  • poivron rouge (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
  • oignon (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
  • épicesSpices5 g
  • concentré de tomatesPantry15 ml
  • farinePantry10 g
  • bouillon (dilué dans de l'eau)Pantry1 piece
  • eauBeverages150 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • pains demiBakery2 pieces
  • œuf (battu)Dairy2 pieces
  • chapelure (avec des herbes)Bakery120 g
  • herbesSpices5 g
  • mayonnaisePantry60 ml
  • ketchupPantry40 ml
  • cornichons (émincés)Produce40 g

per serving

Nutrition

321kcal

Carbs
22 g
Proteins
19 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire la viande hachée.
    • Ajouter le poivron rouge et l'oignon coupés en petits morceaux, les épices et le concentré de tomates.
    Step 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser cuire sur feu doux.
    Step 2

  3. Ajouter la farine et le bouillon

    • Ajouter la farine et le bouillon dilué dans l'eau.
    • Mélanger et laisser épaissir.
    Step 3

  4. Ajouter le persil

    • Terminer par le persil ciselé, mélanger puis réserver la farce de côté.
    Step 4

  5. Préparer les petits pains

    • Mélanger la chapelure avec les herbes.
    • Superposer les pains demi, les étaler puis former des petits pains ronds.
    • Tremper les petits pains dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    Step 5

  6. Frire les petits pains

    • Faire cuire les petits pains dans une huile bien chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Step 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et les cornichons émincés.
    Step 7

  8. Garnir les sandwichs

    • Couper les petits pains en deux.
    • Garnir de farce à la viande hachée et de sauce.
    Step 8
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