Dessert
Mochis sans farine de riz gluant
20 minServes 6Nutri-Score C€
C
20 min
20 minMochis sans farine de riz gluant
what you need
Ingredients
farine de riz gluant remplacée par fécule de pomme de terrePantry100 g
sucrePantry40 g
laitDairy150 ml- fécule de maïsPantry20 g
colorant alimentaire (facultatif)Other2 g- fécule de maïs (pour l'enrobage)Pantry30 g
per serving
Nutrition
98kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Microwave
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la pâte
- Dans un bol, mélanger la fécule de pomme de terre, le sucre et la fécule de maïs.
- Verser le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajouter le colorant alimentaire si souhaité.
- Step 2
Cuire au micro-ondes
- Cuire au micro-ondes 2 à 3 min.
- Sortir le bol toutes les 30 secondes pour mélanger la pâte.
- Step 3
Façonner les mochis
- Laisser tiédir la pâte.
- Fariner les mains avec la fécule de maïs et former des petites boules.
- Rouler les mochis dans la fécule de maïs pour éviter qu'ils collent.