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Mousse au chocolat magique
Dessert

Mousse au chocolat magique

4 h 20 minServes 4Nutri-Score D€€
from @sasa_cookiing_thermomix19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • œufs (entiers)Dairy3 pieces
  • eauBeverages10 ml
  • sucre en poudrePantry20 g
  • chocolat noir pâtissier (détaillé en morceaux)Pantry180 g
  • lait (ou jus de fruit)Dairy70 ml

per serving

Nutrition

333kcal

Carbs
25 g
Proteins
8 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Whisk
  • Spatula
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Monter les œufs

    • Insérer le fouet dans le bol.
    • Mettre les œufs, l'eau et le sucre dans le bol, puis chauffer et fouetter.
    • Fouetter de nouveau jusqu'à obtenir une consistance bien mousseuse.
    Step 1

  2. Réserver les œufs montés

    • Retirer le fouet.
    • Transvaser les œufs montés dans un récipient et réserver.
    Step 2

  3. Mixer le chocolat

    • Mettre le chocolat dans le bol et mixer.
    • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
    Step 3

  4. Faire fondre et ajouter le lait

    • Faire fondre le chocolat dans le bol.
    • Ajouter le lait et mixer.
    • Chauffer de nouveau.
    Step 4

  5. Incorporer et réserver au frais

    • Incorporer délicatement la préparation chocolatée aux œufs montés à l'aide de la spatule.
    • Réserver au frais.
    Step 5
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