Dessert
Mousse aux fraises express
10 minServes 2Nutri-Score B€
B
10 min
10 minMousse aux fraises express
what you need
Ingredients
fraises surgelées (surgelées)Produce250 g
sucre glacePantry40 g
blanc d'œufDairy1 piece
per serving
Nutrition
113kcal
- Carbs
- 25 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Blender
Whisk
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mixer les fraises et le sucre
- Placer les fraises surgelées et le sucre glace dans le blender.
- Fermer le couvercle et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 2
Monter le blanc d'œuf
- Verser le blanc d'œuf dans un saladier.
- Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une texture mousseuse et ferme.
- Step 3
Assembler la mousse
- Incorporer délicatement le blanc monté à la purée de fraises.
- Mélanger jusqu'à obtenir une mousse homogène et aérienne.
- Step 4
Servir
- Répartir la mousse dans des verrines et servir aussitôt.