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Muffins banana bread au airfryer sans sucre ni matière grasse
Snack

Muffins banana bread au airfryer sans sucre ni matière grasse

25 minServes 6Nutri-Score B€
from @airfryer.lovelybox16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • banane bien mûre (écrasée, une demi-banane réservée en rondelles pour la déco)Produce1.5 pieces
  • compote sans sucre (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • œufDairy1 piece
  • laitDairy25 ml
  • farineGrains100 g
  • levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • chocolat concassé ou pépites de chocolat (quelques morceaux réservés pour la déco et le cœur coulant)Pantry100 g
  • huile (pour huiler les moules)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

156kcal

Carbs
22 g
Proteins
3 g
Fat
6 g

step by step

Method

  1. Écraser la banane et mélanger les liquides

    • Écraser une banane bien mûre dans un saladier.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de compote sans sucre, l'œuf et 25 ml de lait.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter 100 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.
    • Mélanger sans trop travailler la pâte.
    Step 2

  3. Ajouter le chocolat

    • Incorporer 100 g de chocolat en morceaux ou pépites de chocolat.
    • Réserver quelques morceaux pour la déco et le cœur coulant.
    Step 3

  4. Remplir les moules

    • Huiler les moules à muffins (ne pas beurrer) pour un fond bien doré.
    • Verser la pâte aux trois quarts de la hauteur.
    • Décorer d'une rondelle de banane et de quelques morceaux de chocolat.
    • Pour un cœur coulant, insérer un carré de chocolat au centre du muffin.
    Step 4

  5. Cuire au airfryer

    • Cuire à 160 °C, mode bake ou mode gâteau.
    • Ne pas ouvrir le bac pendant la cuisson pour bien laisser la chaleur se répartir.
    • Ajuster de quelques minutes selon le airfryer.
    Step 5
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