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Soupe de légumes rôtis au Air Fryer
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Soupe de légumes rôtis au Air Fryer

50 minServes 4Nutri-Score A€
from @airfryer.lovelybox16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • carottes (lavées, coupées en morceaux)Produce2 pieces
  • oignon rouge (épluché, coupé en morceaux)Produce1 piece
  • tomates (lavées, coupées en morceaux)Produce2 pieces
  • ail (gousses avec la peau)Produce4 pieces
  • potiron (1 quartier, coupé en morceaux)Produce300 g
  • poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry45 ml
  • herbes de ProvenceSpices5 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • eauBeverages800 ml
  • bouillon cube (bouillon de poule ou de légumes)Pantry1 piece
  • crèmeDairy100 ml
  • pain (coupé en morceaux)Bakery150 g
  • ail en poudreSpices5 ml

per serving

Nutrition

239kcal

Carbs
24 g
Proteins
5 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Saucepan
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Laver et découper les carottes, l'oignon rouge, les tomates, le potiron et le poivron en morceaux.
    • Verser les légumes dans le bac du Air Fryer avec les gousses d'ail entières.
    • Ajouter l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélanger.
    Step 1

  2. Rôtir au Air Fryer

    • Cuire à 180 °C en mode Air Fryer.
    • Remuer à mi-cuisson.
    Step 2

  3. Préparer le bouillon

    • Porter l'eau à ébullition avec le bouillon cube.
    Step 3

  4. Préparer les croûtons

    • Découper le pain en morceaux.
    • Assaisonner avec l'huile d'olive, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    • Cuire à 200 °C en mode Air Fryer.
    Step 4

  5. Mixer la soupe

    • Mixer les légumes rôtis avec le bouillon et la crème jusqu'à obtenir une texture veloutée.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir la soupe bien chaude avec les croûtons maison.
    Step 6
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