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Muffins de banana bread con proteína
Bakery

Muffins de banana bread con proteína

40 minServes 12Nutri-Score C€€
from @withdanielanavas35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • bananas maduras (aplastadas en puré)Produce3 pieces
  • huevos (batidos)Dairy2 pieces
  • yogur griego (natural)Dairy180 g
  • maple syrup (líquido)Pantry60 ml
  • vainilla (extracto)Pantry5 ml
  • harina de avena (tamizada)Grains200 g
  • proteína en polvo sin sabor (un scoop)Pantry30 g
  • polvo para hornear (una cucharadita)Pantry4 g
  • bicarbonato (media cucharadita)Pantry2.5 g
  • canela en polvo (al gusto)Spices2.5 g
  • sal (una pizca)Spices2 g
  • chispas de chocolate (al gusto, más extra para la superficie)Pantry100 g

per serving

Nutrition

136kcal

Carbs
20 g
Proteins
5 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Potato masher
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Aplastar las bananas

    • Aplasta las bananas en un bol hasta obtener un puré sin grumos.
    Step 1

  2. Mezclar los ingredientes húmedos

    • Añade los huevos, el yogur griego, el maple syrup y la vainilla.
    • Mezcla todo muy bien hasta integrar.
    Step 2

  3. Incorporar los ingredientes secos

    • Agrega la harina de avena, la proteína en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
    • Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
    Step 3

  4. Añadir el chocolate

    • Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla con una espátula.
    Step 4

  5. Repartir en el molde

    • Reparte la mezcla en el molde para muffins.
    • Añade algunas chispas de chocolate extra por encima.
    Step 5

  6. Hornear

    • Hornea a 175 °C (350 °F) hasta que estén doraditos por encima.
    Step 6
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