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Nachos à la sauce cheddar
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Nachos à la sauce cheddar

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @tomtom_et_nela20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tortillas (1 paquet)Bakery300 g
  • oignon cébette (émincé)Produce1 piece
  • piment rouge (émincé)Produce1 piece
  • viande de porc effilochée (cuite, effilochée)Meat300 g
  • guacamole (prêt à l'emploi)Fresh200 g
  • crème fraîche (épaisse)Dairy150 g
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • farinePantry30 g
  • beurreDairy30 g
  • laitDairy300 ml
  • cheddar (en tranches)Dairy200 g
  • paprika (1 c. à café)Spices5 ml
  • curcuma (1 c. à café)Spices5 ml

per serving

Nutrition

596kcal

Carbs
44 g
Proteins
24 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparation de la sauce cheddar

    • Dans une casserole à feu doux, fais fondre le beurre.
    • Ajoute la farine et mélange au fouet pour former un roux.
    • Verse le lait d'un coup en fouettant pour éviter les grumeaux : tu obtiens une béchamel.
    Step 1

  2. Fondre le cheddar et assaisonner

    • Ajoute les tranches de cheddar et remue jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
    • Assaisonne avec le paprika et le curcuma.
    • Garde la sauce au chaud en la remuant de temps en temps pour qu'elle ne durcisse pas.
    Step 2

  3. L'assemblage

    • Dans un grand plat, dispose les tortillas.
    • Nappe généreusement de sauce cheddar.
    • Parsème l'oignon cébette, ajoute la viande puis dépose des cuillères de guacamole et de crème fraîche.
    Step 3

  4. Finitions

    • Termine avec la tomate et le piment.
    • Sers immédiatement.
    Step 4
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