Faire revenir le poulet

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Faire revenir le poulet avec le sel et le poivre.

Mixer la base aromatique

• Mixer l'oignon rouge avec le piment rouge et l'ail.

Cuire la base aromatique

• Ajouter la base mixée dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.

Caraméliser le poulet

• Ajouter la sauce soja sucrée.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'il reste peu de liquide et que le poulet soit bien caramélisé.

Ajouter les œufs

• Pousser le poulet sur le côté de la poêle.
• Casser les œufs, les casser un peu et les mélanger au poulet.

Ajouter le riz et la sauce soja

• Ajouter le riz basmati cuit.
• Verser la sauce soja salée et bien mélanger pour que le riz prenne une belle couleur.

Cuire l'œuf au plat

• Chauffer beaucoup d'huile dans une poêle.
• Casser l'œuf et renverser l'huile chaude sur l'œuf pour le cuire sur le dessus.

Dresser l'assiette

• Dresser le riz sauté dans l'assiette.
• Déposer l'œuf au plat par-dessus.
• Ajouter le concombre et les tomates.