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Noodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée
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Noodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée

1 h 30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @diegoalary88 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • nouilles instantanées au poulet piquant (avec leurs sachets d'épices et de sauces)Pantry2 pieces
  • lait (bien chaud)Dairy400 ml
  • beurre (pour la béchamel)Dairy50 g
  • farine (pour la béchamel)Pantry50 g
  • bouillon (récupéré de la cuisson des nouilles, épicé)Pantry500 ml
  • scamorza fumée (râpée)Dairy150 g
  • mozzarella (râpée, pour le cœur des boules)Dairy100 g
  • oignons nouveaux (taillés en petits morceaux et revenus dans du beurre)Produce3 pieces
  • beurre (pour faire revenir les oignons nouveaux)Dairy15 g
  • farine (pour paner)Pantry80 g
  • œufs (battus)Fresh2 pieces
  • chapelure (pour paner)Pantry120 g
  • huile de friture (bain de friture à 180 °C)Pantry1 litre

per serving

Nutrition

565kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
33 g

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les noodles

    • Mettre 2 sachets de noodles au poulet piquant dans un récipient.
    • Ajouter les épices et les sauces fournis avec les sachets.
    • Verser du lait bien chaud jusqu'à mi-hauteur.
    • Couvrir avec une assiette et laisser cuire 10 minutes.
    Step 1

  2. Séparer les noodles du bouillon

    • Égoutter les noodles à la passoire.
    • Réserver le bouillon épicé pour la béchamel.
    Step 2

  3. Réaliser la béchamel pimentée

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le bouillon aux épices.
    • Cuire à feu doux environ 5 minutes jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
    • Ajouter la scamorza fumée râpée pour le goût fumé.
    Step 3

  4. Assembler la garniture

    • Incorporer les nouilles cuites à la béchamel.
    • Faire revenir les oignons nouveaux taillés en petits morceaux dans du beurre et les ajouter.
    Step 4

  5. Former les boules

    • Étaler la préparation sur du film alimentaire.
    • Déposer un peu de mozzarella râpée au milieu.
    • Refermer pour former une petite boule.
    • Laisser 1 heure au frais.
    Step 5

  6. Paner les boules

    • Passer les boules dans la farine.
    • Puis dans les œufs battus.
    • Enfin dans la chapelure.
    Step 6

  7. Frire

    • Plonger les boules dans un bain de friture à 180 °C pendant 5 minutes.
    Step 7
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