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Nouilles instantanées au poulet revisitées, bœuf, chou chinois et œuf poché
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Nouilles instantanées au poulet revisitées, bœuf, chou chinois et œuf poché

20 minServes 1Nutri-Score C€
from @mr.nouilles_17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • nouilles instantanées au poulet (avec leurs 2 sachets d'assaisonnement)Grains1 piece
  • eauBeverages500 ml
  • haricots verts (équeutés)Produce80 g
  • chou chinois (le bout dur pour le bouillon, le reste émincé)Produce150 g
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • nuoc-mâmPantry15 ml
  • sauce huîtrePantry5 ml
  • arôme maggiPantry5 ml
  • sauce sriracha (selon le goût)Pantry10 ml
  • jus de citronProduce15 ml
  • sucrePantry12 g
  • bavette de bœuf (découpée finement)Meat120 g
  • œufDairy1 piece
  • piment (selon le goût)Spices5 g

per serving

Nutrition

640kcal

Carbs
68 g
Proteins
38 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer le bouillon et les légumes

    • Chauffer l'eau dans une casserole.
    • Ajouter les 2 sachets d'assaisonnement, le nuoc-mâm, la sauce huître, l'arôme maggi, la sriracha, le jus de citron et le sucre.
    • Ajouter le bout dur du chou chinois et le laisser cuire dans l'eau.
    Step 1

  2. Découper la viande

    • Découper finement la bavette de bœuf.
    Step 2

  3. Cuire les nouilles et l'œuf

    • Ajouter le reste du chou chinois puis les nouilles dans le bouillon.
    • Casser l'œuf dans la casserole et le laisser pocher sans y toucher.
    Step 3

  4. Ajouter la viande et les herbes

    • À la dernière minute, ajouter la viande, la coriandre, les haricots verts et le piment.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Verser dans un bol, casser l'œuf et déguster.
    Step 5
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